Le 29 Mars Pain à l'école d'AUGEROLLES

Par lesateliersdelabaraque

Dès le mardi 27 réactivation du levain naturel et toutes les 5h augmentation de celui-ci pour arriver à 9kg de levain pour ensemencer 29kg de pâte. Le soir du mardi chargement du four sur la remorque. Le mercredi après-midi, installation du four et de...

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